Podere il Saliceto

Podere  il Saliceto  nasce nel 2004 dalla volontà di Gian Paolo e Marcello, che dopo gli studi e diverse esperienze lavorative nel settore decidono di avviare questo progetto.
Ci troviamo nella pianura modenese a Campogalliano sulle sponde del fiume Secchia, zona viticola tradizionalmente vocata al Lambrusco.

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Le due varietà di Lambrusco coltivate sono il Lambrusco di Sorbara e il Lambrusco Salamino, oltre a queste valorizziamo anche varietà autoctone minori come il Trebbiano Modenese e il Malbo Gentile nell’ottica di sostenere un territorio nella sua tipicità.
La gestione artigianale dell’azienda ci consente di controllare in prima persona tutte le fasi di produzione dalla potatura alla gestione del verde e alla vendemmia che viene effettuata rigorosamente a mano in piccoli contenitori, salvaguardando l’integrità delle uve.